Corvina
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Descripción
Es un delicado pescado parecidísimo a la lubina en propiedades nutricionales, pero dicen que mucho más delicada en sabor. Hay más de 250 especies de la misma familia que la corvina, lo que implica, entre otras cosas, que a veces puedas comprar verrugato u otros pescados en vez de corvina. Propia del Atlántico, muy abundante en el Mediterráneo ytambién de las costas africanas del norte, es una de las piezas más buscadas por pescadores deportivos.
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Corvina
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